ペルーから届く良質なチョコレートとココア
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コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。コーヒー以外にも、良質なカカオ豆を生産するペルー産チョコレ－トとオーガニック素材を使用したオリジナルチョコレートも輸入・販売しています。カカオ豆を途上国で生産し加工は先進国で行うことが多いなか、ペルー国内でチョコレートの加工まで行い輸入。そのチョコレートを使用し、オーガニック原料と合わせたオリジナルのチョコレートも開発・販売を行っています。ペルーでは、一時期カカオ豆の価格が下落したことで、経済的な理由により違法なコカ生産をする農家が増えました。ですが、カカオ豆を作る生産者組合のCACVRA(カクブラ)協同組合は2004年に始まった国連コカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトに参加し、コカ栽培からカカオ栽培へ転換することができました。不安なコカ栽培から、フェアトレードで作るカカオ栽培へ戻ることにより、小規模生産者の自立と安定につながっています。2009年7月には、第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれるほど、良質なカカオ豆を生産しています。