白 × 青

慌ただしい年末の時期にオススメしたいのは、嗣人の「吉野手摘み白茶」。嗣人のお茶は、新茶のおいしい時期に、手摘みで採取した茶葉を部位ごとにふさわしい製法で製茶したお茶。中国茶・台湾茶のように何煎も楽しんでいただけます。それは、採取の方法や製法以外にも農薬を使わず、茶畑を限りなく自然に近い状態にすることで、土壌の強いミネラルを茶の木が蓄えることができるから。白茶は、中国茶の製法の一つで、弱発酵茶。お茶