「ネスカフェ原宿」が大幅刷新、サステナ体感ストアへ

ネスレ日本は4月５日、2015年から運営する「ネスカフェ原宿」をリニューアルオープンした。サステナビリティをブランドの核に持つネスカフェのコンセプトストアだ。コーヒーボトルのカスタマイズや使用したネスカフェ製品で新製品を作るアップサイクルなどを体験することもできる。店舗開発からメニューまで、同社の若手メンバーが中心になって企画した。（オルタナ副編集長＝池田 真隆）

■コーヒーの木で情緒的な「つながり」を

「特にこだわったのは、リサイクル可能な段ボールで制作したコーヒーの木です」。こう話すのは、ネスレ日本 飲料事業本部レギュラーソリュブルコーヒー＆システム＆ギフティングビジネスボックス部に所属する益戸洋平氏だ。ネスカフェ原宿のフルリニューアルにあたり、益戸氏がリーダーとなり、20～30代のメンバーが集まった。